Monthly Archives : Ocak 2017

İbn-i Sina’ nın Sihirli İksiri: Tavuk Suyuna Pilav


  Antik çağlardan bu yana tavuk suyu pek çok tedavide kullanılır. İbn-i Sina’ nin tedavi protokollerinde yer aldığı da bilim insanlarınca kabul ediliyor.  (Alıntıdır)  “En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ” Tavuk suyuna ya da et suyuna pilav annelerin çocuk beslenmesinde tercih ettiği bir yemektir. Et ya da tavuk suyu eklenmiş yemekler protein açısından daha zengin hale getirilmiş…

Devamı »

KIŞIN EN ÖNEMLİ PROBİYOTİĞİ: KARIŞIK TURŞU


Bir röpörtajında Canan Efendigil Karatay “Turşu yerseniz yaşlanmazsınız” diyor. (Alıntıdır) “En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ” Topluma mı özgü yoksa Karadenizli olmamızdan mı geliyor bilmiyorum ama turşu ve yoğurt olmadan sofraya oturmayan bir aileyiz biz. Günümüzde herşeyin turşusunu yapmak mümkün. Bizim evde en çok salatalık, lahana, fasulye turşusu yenir. Hatta Güliz bazen abartıp öğününü yemek yerine turşu…

Devamı »