Beslenme Kategorisi Yazıları

GÜLİZCE YEMEKLER: MERCİMEK ÇORBASI


GÜLİZCE YEMEKLER: MAMANNİYA   Yüksek lif içeriğiyle pekliğe iyi gelir ve kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar.  İçerdiği yüksek orandaki demir ve folik asit nedeniyle kansızlığı önler.  (Alıntıdır)   “En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ”     Çorba içmeyi seven anne – kız olarak bol limonlu bir mercimek çorbası yaptık. Malzemelerimiz; ½ çay bardağı mercimek, ½ çay bardağı…

Devamı »
Enginar

Karaciger Dostu: Soylu Enginar


İlk olarak Etiyopya’ da ekilen, önce Mısır ve sonra da Avrupa kıtası üzerinden ülkemize gelen enginar yemek yapılmak üzere ekimi yapılan ve bilinen en eski sebzedir. Eski ve köklü bir sebze olması sebebiyle kraliyet aileleri ve soylular tarafından tüketilen SOYLU bir bitki olarak anılırmış. “En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ” Bitkinin yaprakları, Antik Yunan ve Roma İmparatorluğu…

Devamı »