Yiyoruz Kategorisi Yazıları

İbn-i Sina’ nın Sihirli İksiri: Tavuk Suyuna Pilav


  Antik çağlardan bu yana tavuk suyu pek çok tedavide kullanılır. İbn-i Sina’ nin tedavi protokollerinde yer aldığı da bilim insanlarınca kabul ediliyor.  (Alıntıdır)  “En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ” Tavuk suyuna ya da et suyuna pilav annelerin çocuk beslenmesinde tercih ettiği bir yemektir. Et ya da tavuk suyu eklenmiş yemekler protein açısından daha zengin hale getirilmiş…

Devamı »

KIŞIN EN ÖNEMLİ PROBİYOTİĞİ: KARIŞIK TURŞU


Bir röpörtajında Canan Efendigil Karatay “Turşu yerseniz yaşlanmazsınız” diyor. (Alıntıdır) “En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ” Topluma mı özgü yoksa Karadenizli olmamızdan mı geliyor bilmiyorum ama turşu ve yoğurt olmadan sofraya oturmayan bir aileyiz biz. Günümüzde herşeyin turşusunu yapmak mümkün. Bizim evde en çok salatalık, lahana, fasulye turşusu yenir. Hatta Güliz bazen abartıp öğününü yemek yerine turşu…

Devamı »

GÜLİZCE YEMEKLER: PATATESLİ YUMURTA


Patates A,C, K , B6 ve E vitaminleri içermektedir. Yanı sıra folatlar açısından da zengindir. Tam bir potasyum deposu olan patates aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum, bakıri manganez de içermektedir. (Alıntıdır) “En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ”   Güliz Zehra’ nın son dönemde patatese karşı aşırı düşkünlüğü başladığından bende farklı şekillerde pişirip değişik sunumlar yapıyorum. Hafif olacağını…

Devamı »

GÜLİZCE YEMEKLER: ANNE YAPIMI BEBEK WAFFLE


Muz zengin miktarda kalori, protein, sodyum, potasyum, magnezyum,  A, E, K  ve C vitaminlerini içermektedir. Böbreklere iyi gelir, bağırsaklara faydalıdır, kanserle mücadelede metobolizmaya yardımcı olur, sindirime yardımcı olur,  ülserlere faydalıdır, cilt sağlığına ciddi anlamda katkıda bulunur. Muz frukto-oligosakaritler açısından da zengindir, bu elementler sindirime yardımcı olan bakterilerin çoğalmasına yardımcı olur. (Alıntıdır.) Güliz Zehra’ nın ara öğünlerinde kendi sevdiğim yiyecekleri onun beslenmesine…

Devamı »

GÜLİZCE YEMEKLER: BÖRÜLCE SALATASI


Börülce çok iyi bir potasyum kaynağı ve protein kaynağıdır. İçinde bebeğinizi büyütüp güçlendirecek mucizeler gizli. Bazı kültürlerde, gaz yapmasından endişelenildiği için bebeklere börülce verme konusuna tedirgin yaklaşılıyorken bazı kültürler için ise bebek beslenmesinin vazgeçilmezidir. Börülce yemegi lif açısından da oldukça zengin olduğundan sindirim sistemi için de faydalı bir besindir. Hücre yenilenmesi ve yaraların iyileşmesinde önemli rol oynayan çinko açısından da oldukça zengindir. (Alıntıdır)  …

Devamı »

GÜLİZCE YEMEKLER: ALERJİK BEBEK TARHANASI


Bebek beslenmesinde en iyi tamamlayıcı ek gıda olarak olarak görülen tarhana çorbasının pek çok faydası mevcuttur. A ve B grubu vitaminler ile kalsiyum, demir, çinko gibi mineralleri içerisinde barındırır. Karbonhidrat açısından zengin olup, protein ve likopen içermektedir. Bağışıklı sisteminin güçlenmesi, yorgunluğun azaltılması gibi her yaştan bireye fayda sağlarken, bebeklerde iştah açma ve kemik gelişimini destekleme gibi faydaları mevcuttur.  (Alıntıdır)  …

Devamı »

GÜLİZCE YEMEKLER: LABNE PEYNİRİ


GÜLİZCE Yemekler: Mamannia Peynir; iyi bir protein ve folik asit kaynağı. A, B ve D vitaminleri açısından da  çok zengin bir besindir. Özellikle fosfor, sodyum, kalsiyum ve potasyum açısından çok zengin olan peynir, tam bir kalsiyum deposudur. (Alıntıdır) “En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ” Güliz Zehra’ nın kahvaltıda bana eşlik etmeye başlaması ve değişik lezzetler tatmayı seviyor olması…

Devamı »

Tavsiye Meleği Zehra Yeni Yıla Merhaba Derken


TEFAL ATIŞTIRMALIK SEPETİ İLE MANTAR DOLMASI Gribal düzenli olarak mantar yemek enfeksiyon riskini azaltıyor ve varsa mevcut enfeksiyona karşı vücudu güçlendiriyor. İçerdiği “polisakkaritlerin” yanı sıra mantarın D vitamini bakımından da zengin olması bağışıklık sistemini güçlendiren etkisini artıran bir diğer faktör. Vücut geneline iltihap sinyalini yayan pro-enflamatuvar moleküllerin sayısını kontrol altına alınmasının iltihaba yol açan hastalıklarda iltihap görülme oranını azalttığı belirlenmiş.…

Devamı »

GÜLİZCE YEMEKLER: KURU İNCİR TATLISI


GÜLİZCE YEMEKLER: MAMANNİYA     Gribal enfeksiyonların önlenmesinde tüketilen kuru incir, sindirimin kolaylaştırılmasını sağlıyor. Kuru incir içerdiği “benzaldehit” maddesiyle kanserli hücrelerin büyümesini önlüyor. Magnezyumun yüzde 30’ unu, fosforun yüzde 20’ sini, B1 vitamininin yüzde 5’ ini ve B2 vitamininin yüzde 4’ ünü içeren kuru incir, bağırsakların düzenlı çalışmasını sağlıyor. (Alıntıdır)   “En düzgün işleyen saat midedir. – Fransız Atasözü ”  …

Devamı »

GÜLİZCE YEMEKLER: BEBEK TAVUK


GÜLİZCE YEMEKLER: MAMANNİYA   Niasin, bilinen en iyi genetik düzenleyicidir. Vücudumuzda niasin eksikliği olduğunda gen yapımız bozularak kanser riski yükselir. Tavuk etinde, çok yüksek oranda niasin vardır. Bu nedenle tavuk etiyemek, kanser riskini düşürür. Ayrıca niasin, kan şekerini dengeler. Selenyum açısından zengin olan tavuk eti tiroid ve bağışıklık sistemi için gereklidir. Tavuk eti bu nedenler ile yumurtadan sonra gelen en değerli et proteini kabul edilir. Bu proteinler, büyüme…

Devamı »